меден печен бут с тиква и брюкселско зеле с бекон

медено печено месо от тиква и брюксел с хрупкави парченца бекон!

Сдвойте ги с екипна тиква с бутерн; задушете ги в мед; подправете с малко сол… и - любимата ми част - добавете малко хрупкав ловешки бекон. Ох скъпа. Ти. Завършено. Мен.

Обикновено кълновете имат вкус на горчиви спортни чорапи. Не че някога съм вкусвал чорапи. Предполагам, че това е най-близкият аромат на земята, и аз мога да ги сравня. Не този път, приятели!

СЪСТАВКИ

17 унции | 500 грама тиква от бутер (или тиква), нарязана на 1 инчови парчета
14 унции | 400 грама брюкселско зеле, наполовина
2 супени лъжици мед (плюс допълнителна супена лъжица за след печене, ако желаете)
1 супена лъжица разтопено масло (или зехтин)
сол на вкус
2 расери бекон, нарязани на кубчета

ИНСТРУКЦИИ

Загрейте фурната до 390 ° F | 200 ° С. Намазнете лист за печене или тавичка с спрей за готвене, избършете с хартиена кърпа; заделени.
Добавете тиквичките от бутер и брюкселските кълнове заедно върху подготвен лист за печене. Настържете с мед и разтопено масло (или зехтин), подправете със сол. Хвърляйте за равномерно покритие.
Подредете равномерно и печете в продължение на 45 минути, докато кълновете леко се овъглят и тиквата стане нежна.
През последните 10 минути на печене тиганът запържете парчетата бекон на средно силен огън в малък тиган или тиган до хрупкава и сварена по ваш вкус.
Извадете тиквичките и кълновете от фурната и оставете леко да изстинат. В този момент тест за вкус и добавете допълнителна капка мед, ако желаете. Смесете в парчетата пържен бекон.
Сервирайте с тази сочна билка печена Турция, зелена фасул пармезан и картофено пюре с бавен готвач.